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2月2日，本报报道了“超市熟牛肉有合成肉？老板自揭：添加了淀粉”一事。当天，城关区食药监局执法人员前往欣欣嘉园家乐购超市“骨里香”药膳鸡进行调查，发现该店出售的熟食违法购自基业豪庭世纪华联超市的“骨里香”。之后，执法人员顺藤摸瓜，发现世纪华联超市“骨里香”熟食店的牛肉竟然进货来源不明。目前，两家超市的“骨里香”已被当场查封，问题牛肉被送检。

家乐购超市骨里香进购熟食违规

2月2日上午，记者和执法人员一同来到欣欣嘉园家乐购超市二楼的“骨里香”药膳鸡看到，此前摆放牛肉的地方换成了其他熟食，酱牛肉的促销标签也换成了猪头肉的标签。“你们的牛肉呢？”执法人员问。一名小伙称牛肉卖完了，当天的货还没有送来。过了许久，该店员拿着一个装有熟牛肉的塑料袋来到柜台前，牛肉是热的，还冒着气。执法人员说，该店没有加工熟食的资质。对此，店员说熟食是从基业豪庭那边进的货。

记者在食品柜下方看到了几个填写很不规范的“散装食品标识签”，牛肉配料一栏填写的是：“盐、味精、鸡精、当归”，生产日期是“当天”。执法人员询问得知，该超市熟食是从基业豪庭附近的世纪华联超市进的货，

但是世纪华联超市的熟食加工区虽有加工资质，却不能向其他商家供货，同时欣欣嘉园“骨里香”还存在标识牌不规范等问题。随后，执法人员将该店出售的熟食查封，等待处理结果。

世纪华联骨里香无法提供进货票据

随后，记者跟随执法人员来到了基业豪庭附近的世纪华联超市“骨里香”柜台。乍一看柜台内的食品都有公示牌，但生产日期是“1月21日”，食品添加剂一栏标注的是“未添加”。

执法人员要求老板出示相关证照和资质，但老板半天拿不出来，直到检查快要结束时，超市相关负责人抱来了一堆文件。执法人员查看发现，资质并不齐全。执法人员要求查看进货票据，店老板找来一堆进货单，但里面只有一张牛肉的进货单，而且是去年前半年的，老板自称“没用，随手就扔掉了”。对窗口处张贴的牛肉49.8元的售价，店老板解释说，他们进货的价格是20多元每斤，加工出来成本大约是40元，所以可以以49.8元的低价出售，但这种说法与之前老板所称的成本在60元却大相径庭。老板称牛肉是从“东部那边的冷库”进的货，对于具体情况则吞吞吐吐。

熟食店暂停营业问题牛肉已送检

通过检查，执法人员认为世纪华联超市“骨里香”的牛肉制品无法提供进货票据，无法说明牛肉的可靠性，随后将柜台内的所有熟食制品查封，并要求其暂停营业。同时，对柜台内的牛肉制品现场取样，送相关质检单位检测。执法人员说，如果牛肉有问题，店内熟食将按照程序销毁，相关负责人将要承担相应的责任。

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