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新西兰天维网援引外媒消息称，日前，纽航在伦敦Soho的一家临时餐厅开张，店里只供应新西兰航空(Air New Zealand)的飞机餐。

此前，有1/4的英国人曾表示，飞机餐比学校餐和医院餐都难吃，还有1/5的人认为，在长途飞行中，最难熬的当属难吃的飞机餐，超过半数人都表示不喜欢飞机上提供的食物。

菜单是由新西兰大厨和餐厅老板Peter Gordon设计的，开设这家临时餐厅的同时，新西兰航空也会对1000位曾经搭乘过长途航班的英国旅客进行调查。

Gordon表示，“当你在坐飞机时，肯定希望吃到唤醒味蕾的新鲜食材，新西兰航空就会采用最新鲜最好的食材。”

近半数英国乘客表示，如果飞机餐采用新鲜食材，他们会非常乐意享用，而近1/4的乘客表示，希望看到航空公司提供多种口味的菜品。

近1/5的受访乘客表示，如果菜单由高级厨师设计，会让飞机餐看起来更吸引，近半数受访者认为，飞机餐不可能赶得上餐厅出品的质量。对于飞机餐，乘客抱怨最多的就是口味、食材的新鲜度和份额的大小。

新西兰航空英国和欧洲区总经理Jo Copestake表示，“对于长途旅程，我们公司其中一项宗旨就是，让乘客吃上美味新鲜的食物，这份调查结果很有趣，不过我想大多数乘客是因为还没有乘坐过新西兰航空的航班，飞行应该是享受而不是忍受！”

当被问道餐厅菜肴的口味，一名顾客说道：“我简直不敢相信，这里的东西很好吃。”

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